要学习和入门Apple的iOS应用开发，你需要熟悉Swift编程语言，并且了解Objective-C（虽然Swift是现在的主要推荐语言）。此外，Xcode集成开发环境（IDE）将是你进行开发的主要工具。以下是详细步骤：

1. 学习Swift基础

    -教程资源：

首先，从苹果官方的Swift语言文档开始学习，这个文档提供了语言的基础知识、类型系统、控制结构、函数和类等。

    -在线课程：

- 苹果官方的“Build for iOS”系列教程（https://developer.apple.com/videos/wwdc/）可以让你跟随Apple开发者亲自教授的课程进行学习。 - Coursera上的由北京邮电大学与苹果公司合作开设的Swift语言编程课程：https://www.coursera.org/specializations/swift-programming

    -实践项目：

开始实践是学习编程的最好方法。尝试做一些小项目，如简单的计算器、记事本应用等。

2. 学习iOS开发基础知识

    -Xcode IDE：

熟悉如何使用Xcode进行项目创建、编译、调试和运行。

    -UI设计：

了解iOS的设计原则和界面组件（如按钮、标签、文本视图等），学习如何创建美观且易用的用户界面。

    -基础功能开发：

学习如何实现基本的应用逻辑，如与用户的交互、数据存储（使用Realm或Core Data）、网络请求（使用URLSession）等。

3. 进阶学习

    -iOS高级特性：

- 学习如何利用UIKit和 SwiftUI创建动态UI。 - 熟悉多线程编程，了解GCD（Grand Central Dispatch）和后台任务处理。 - 掌握安全性知识，包括权限管理、隐私保护等。

4. 实战项目与参加社区

    -参与开源项目：

寻找适合自己的iOS应用开发项目进行实践，可以是自己感兴趣的领域或者社区需要的项目。

    -加入开发者社区：

加入Apple开发者论坛（https://developer.apple.com/forums），Stack Overflow等平台，向更多开发者学习经验和解决问题。

5. 考虑认证 - 参与Swift和iOS开发相关的官方认证考试，如苹果官方认证的Swift编程语言和基础应用开发认证。 通过以上步骤，你可以系统地从理论到实践逐步掌握Apple App开发所需的技术和知识。记得学习过程中不断练习和实验，真正的技能提升往往来自于实际操作中的经验积累